為什麼要賣書…，為什麼!
昨天深夜終於算是賣了第一本書，外加近日剛好有空
來，好好思索”這個行為”，究竟…為什麼要賣書?
賣書不是衝動，也不是缺錢，更不是突發奇想
“這個行為”取決於三個事件=>心願+可惜+搬怕
- Dec 16 Tue 2014 18:39
淺思，為什麼要賣書(抑或其他雜物)
- Dec 06 Sat 2014 09:31
淺談 為什麼要學習?
開學了，很多學生上學去，但為什麼要上學去呢?
特別是大學生，為什麼要珍惜大學四年生活呢?
這個困惑自己多年的問題，
希望透過自己的一個省思可以幫助自己再進化，並帶給大家一點點的啟發
- Dec 06 Sat 2014 09:26
茶是人生的索引(縮影)~如何面對變異
茶園蹓躂之際，發現2-3株這樣的白茶(葉)
腦中頓時出現了個大問哉 "什麼樣的條件，造成了這樣的變異?"
這個大問哉，並沒有觸動我，想要讓其改變"光合作用(植物)"的本質
數日後，再次來到茶山，這株白茶
被人為的結束了"光合作用(植物)"的狀態
- May 09 Fri 2014 11:46
淺談茶道。長安扶輪社。台北國賓(2013-2014)
https://www.facebook.com/jager.chen/media_set?set=a.623377104375315.1073741839.100001090924117&type=3
淺談茶道的核心(目的)，就是共同探索"茶與人"的關係
流程很簡單，就是您問我答 or 您說說看，我試試看
茶，嚴格來說沒有對錯(沒壞)，只是"各有特色"與"是否相應"
由於未達絕對的境界，所以...
期能透過相對法門的善巧，與大家共同探索茶與人生的關係
茶除了用眼睛"看"之外，還要"聽聽"說茶人怎麼蓋，
也許也須適時的"聞聞"茶味，並好好"品嚐品嚐"
但還有一點是最重的，就是"身體的感受"
期待，讓我們一同去旅行吧!
一，10/28(一)，淺談茶的基本分類
體驗:南港包種與坪林包種的滋味有何不同
嘿嘿。南港包種與坪林包種還真有不同的滋味
二，11/04(一)，淺談台式烏龍與台灣烏龍
體驗:台式烏龍與台灣烏龍的滋味有何不同
三，11/11(一)，淺談普洱茶的名茶山(區)
體驗:雙江與易武的滋味有何不同
很多茶友都自信滿滿身上擁有不少100%純正的冰島與班章
的確，這兩茶區的茶，的確好喝且價格貴得嚇人
但，為什麼好喝呢? 為什麼貴呢?
本次茶聚，藉由雙江(冰島的鄰居)與易武(班章的鄰居)
來與大家共同探索名茶區的好，是什麼樣不同的好(滋味)
四，11/18(一)，淺談茶的成分
體驗:三鐵的滋味有何不同，並品嚐金花菌(千兩茶)
三鐵(觀音):福建安溪綠鐵。福建安溪紅鐵。木柵鐵觀音
本次茶聚，在比賽組部分，安溪綠鐵高票當選。
悠齁齁齁的千兩茶(金花)，肯定大家會牢牢記在心底。
五，12/2(一)，淺談茶的特色與沖泡方式
主茶:絞股藍普洱
體驗:東方美人。台灣30紅茶。阿里山(高山)紅茶。
本場次送:東方美人(社友贊助)。
東方美人最收歡迎，再來就是30年老紅茶，最後是阿里山紅茶
大家的喜愛剛好與我的完全相反，真是有趣。
六，12/16(一)，淺談『茶。菊花。菊花茶』
主茶:喬木普洱(西雙版納茶區)
體驗:兩款崑崙雪菊。德國洋甘菊。台東黃菊花。杭白菊
本場次送:數款菊花(社友贊助)。
七，12/23(一)淺談(嚐)各地特色之美
品嚐:喬木普洱(西雙版納)。自製凍頂烏龍(2012，夏)。六龜野生(自然農法)
八，12/30(一)普洱後發酵之美與春秋之別
品嚐:看看喝喝。臨滄茶區(雙江，神山，猛臘)體驗。普洱茶膏。普洱老茶。
九，2014.1/13(一)烏龍與普洱
品嚐:普洱茶膏。普洱喬木。南糯山。凍頂烏龍
十，2014.1/27(一)台灣白茶與雲南白芽
品嚐:檸檬茶與普洱野生。 試兩款茶:台灣白茶與雲南白芽
普洱野生沒話說，行家一喝就知。
檸檬茶沒話說，大家都說棒的民間好茶。
台灣白茶(冬片)沒話說，貴族極品確實有其獨特之處。
雲南白芽沒話說，少女少婦就愛這一味。
十一，2014/03/03(一) 上週缺課，本周加倍奉還
主茶:雲南普洱生茶(基本款)
品嘗與試茶: 兩款台灣野生冬白茶(2013與2011)；兩款冰島
加倍奉還:台灣野生紫芽大壺煮
~太多款，大家應該都傻傻分不清了，下周還是單一款之。
後記:
有茶友問說:為什麼冰島這樣難喝? 這樣苦澀。
我說:冰島就是珍貴在其難喝(特殊)之滋味。
(由於是兩款茶比較試茶，也許濃醞了些)
為什麼市面上不會有正港冰島? 因為貴又難喝，您會買嗎?
所以市面上一堆好喝的空島(海賊王)茶說是冰島就不奇怪。
不過，這是要怪商人，還是怪自己呢? 您認為呢?
十二，2014/03/10(一) 炭培與未培
主茶:凍頂烏龍(2012，這個監製，未培) ; 霧社蜜香烏龍(2013，古法炭培)
加倍奉還:雲南臨滄茶區野生喬木古樹茶大壺煮(2006，生茶)
十三，2014/03/31(一) 三款普洱茶，淺談(悟)拚配料的奧秘
十四，2014/04/14(一) 2014 春茶初體驗，兩款春茶(紅茶與綠茶)
- Mar 20 Thu 2014 09:54
We are stuck! We are not moving forward.
~震撼~香港站在高處都有了這樣的省思，而"什麼都很棒"的我們呢?
盛智文：香港卡住了 - 彭博商業周刊 – 2014年3月
「現時的香港，有能力的人不出聲，沒能力的人又爭著做，」這是香港首富，長實主席李嘉誠兩星期前出席集團業績記者會時說的話。這句話，像一支箭，直穿每名香港人的心臟。有人對號入座，大做文章；亦有人感同身受，更多的，是心有戚戚，懷念起昔日香港，一班有能力的人，齊心合力把這塊彈丸之地，發展成今日國際首屈一指的金融中心。
有能力的人，令人想起盛智文（Allan Zeman）。猶太裔，德國出生的盛智文，40年前從加拿大來到香港開設一間對外貿易的服裝公司之後，便一直用他的能力，他的努力，在香港打拼。
1981年他在中環一條斜路開設了一間小餐廳，之後不斷擴充，成功開創了香港夜生活的消閒區域，獨創了蘭桂坊文化，亦帶來他蘭桂坊之父的稱號。
他獨有的思維及創新的管理，一直成為香港很多企業家的模範。2003年，時任特首董建華便賞識盛智文的能力，三次親自致電邀請他出任香港海洋公園的主席。那時候，海洋公園被形容為垂垂老矣的Old Lady，盛智文接手後，把它進行大變身大改革，短短數年，加入大量創新的概念及元素，成功將海洋公園打造為《福布斯》雜誌評選為全球十大主題公園之一。
與此同時，盛智文被委任作西九文化區管理局的委員，及西九文化區管理局表演藝術委員會主席，盛智文說他一直很愛香港，在2008年甚至放棄本來的加拿大國籍，入籍中國香港，為的就是盡自己的能力，為香港做一點事。2011年他更獲香港政府頒發最高榮譽的「大紫荊勳章」，表彰他對香港，尤其旅遊業發展的所有貢獻。
- Feb 03 Mon 2014 20:05
愛恨也恨愛矣~這個古文20140130
- Jan 25 Sat 2014 19:52
淺談 「唐宋茶文化」曲折的東渡與回傳
淺談 「唐宋茶文化」 曲折的 東渡與回傳
~文化:泛指人類(生物)在發展過程中的生活結構(方式)的體現~
唐宋高度發展的茶文化，為何無法直接流傳下來
反而東渡日本完整且精緻的保存下來，如今再回傳中土
這有趣的故事中
唐、宋、元、最澄、空海、榮西、南浦紹明、千利休
- Jan 16 Thu 2014 16:13
淺談『馬雲炒普洱』與我
馬雲要炒普洱茶! 前些日子，這句話在茶界激起了一波波的漣漪，對一個自認為已是茶老饕的我來說，除了有那麼一點擔憂好茶將須付出更大的代價取得之外，更引起一個極大的好奇心:馬雲為什麼要炒普洱? 動機是什麼? 基於這樣的好奇，也因此更深入的認識了馬雲。
想要認識並了解馬雲的起因竟然不是阿里巴巴與淘寶，而是普洱茶，真的是太酷了。說來也奇怪，由於工作的關係，個人對於當今響叮噹的企業家都或多或少有些許關注與研究，唯獨完全沒有關注過經營阿里巴巴與淘寶的創辦人馬雲(Jack)，今天捫心自問的檢討起來可能有兩個原因:其一是個人的國際觀已經不國際了；其二是，台灣對於國際經營管理與市場趨勢的消息也許不足。這是一個很大的隱憂，中國大陸如此如火如荼的商貿市場發展，台灣卻很少較深入的經營管理層面的報導與探討。
2014年初，即將開始認識馬雲(當然，他不認識我)之際，馬雲已經退休，49歲，最新的消息是人在美國，擔任TNC(美國大自然保護協會)中國理事會主席與美國生命科學突破獎基金會理事。我想，馬雲除了想要從事自己感興趣的事(環境、生態保護與教育)之外，更想透過參與這樣的組織來了解(認識)美國。而，其最近的生活感觸是『48歲之前，工作是我的生活；今後，生活將是我的工作，並期藉此喚醒良知』，這句還真富有中國式的哲理，還真平淡的有意思。
1999年馬雲創立了阿里巴巴，值得深入探索的是蔡崇信的故事，蔡崇信是台灣人，目前是阿里巴巴集團副主席，當年(1999年)蔡崇信服務於瑞典工業控股公司InvesterAB，負責亞洲私募基金投資業務，在一個考察阿里巴巴的任務後，竟然放著300萬港幣年薪不拿，偏偏加入了只發500元人民幣月薪的阿里巴巴團隊。由這點可以看出來馬雲的魅力與蔡崇信的獨到眼光與魄力。
『解決什麼問題，創造什麼價值』是馬雲的『創業之基』。很多人想要創業，且大部分的創業者創業的理由基於:會做，想做，能做。所以在很多次的公開演講場合，很多人問了馬雲要如何創業，馬雲通常會問對方想要創什麼業? 這個業最主要是要解決什麼問題? 而這樣的商品(服務)又可以給客戶帶來什麼價值? 希望這幾個問題也能對於想要創業的您有些許的幫助。
『眼光，胸懷，實力』是馬雲認為想要成為一位偉大企業家的基本條件，而經營企業最擔心『看不見，看不起，看不懂，跟不上』競爭者，而這兩句話是相輔相成的。
- Jan 15 Wed 2014 23:59
淺談『馬雲炒普洱』2014.0115 Taipei，Jager Chen
馬雲打算要炒普洱茶!
前些日子，這個消息在茶界討論得沸沸揚揚，有人高興普洱茶的投資價值受到重視，連馬雲都看上了這點；有人擔心，這樣炒下去，我們還買得起可以喝的茶嗎? 這個消息怎麼來的? 主要的原因有二:其一是，2013年6月馬雲與李連杰等人到雲南普洱茶區走動了一下，有人說考察，有人說訪友；其二是，2013年8月30日馬雲啟動了阿里巴巴雲南普洱產業帶扶持計劃。
真正厲害的是第二點『阿里巴巴雲南普洱產業帶扶持計劃』註1，這點可比馬雲直接炒作普洱還更震撼! 怎麼說呢?在探索之前，我也決定要再籌些錢，再庫存些古樹純料為宜。
『阿里巴巴雲南普洱產業帶扶持計劃』的核心概念及方向就是給普洱茶產業提供協助發展的電子商務平台、融資平台、品牌展示平台和科技服務平台。我想，看到這個，台灣茶農(商)的心應該是百味雜陳，這1-2年來也是有不少的茶農(商)逐漸展開了品牌之旅。是不知，他們是否也期待有這樣的平台。這樣的平台與機制的建立可以預期，普洱茶產業有可能會如同『韓國影視產業』般，帶來一股全面性的風潮。我想，大家應該都還滿理解『韓國影視產業』這個巨浪對我們生活上的影響，相對來說，除了生活上，整個產業鏈也會因此有著很大的衝擊。
普洱茶炒得這樣高，會不會走向2008年大崩盤的覆轍? 2013年的茶價瘋狂飆漲新聞實有所聞，但與2008年有所不同的是，2008年(初)是全面盲目性的瘋狂飆漲，買(投資)的人根本不懂茶，並遇到了2008年(底)經濟危機而崩盤，但2013年的飆漲不是全面性，飆漲一來以名茶區為主;二來是喬木純料， 反觀，茶城內滿山滿谷的台地茶卻是乏人問津。
這古樹(喬木)純料與台地茶料的差異越來越受到大家的重視且明白，而這樣的發展趨勢會因『阿里巴巴雲南普洱產業帶扶持計劃』更加顯著，這對於茶的推廣(新茶友)是一件好事，但對於一個已經是老饕茶友來說，肯定是一場苦難，因為好的原料將會越來越難取得，2013年，一片老班章的茶餅原料(400g古樹毛茶)就要台幣1.5萬，我們好好想一想，這還不包括壓製成餅的工資，這還不包括運到台灣的運費，這還不包括管銷費用，請問這片茶在台灣要賣到多少錢? 註2。
