Jager Boutique

Feb.11, 2007, 放棄重要的interview, 參加客戶的尾牙, 因"食養山房~位於陽明山松園"

打計畫到實際去了, 超過6個月, 期間也安排了幾次, 定不到位就是定不到

心想, 訂不到位, 可能空間有限, 位置大概20~30個吧, 所以難訂

到了, 嚇人一跳, 不是20~30人, 是200~300個人的空間耶...這樣也訂不到位, 有點扯

一到, 就深深的被這的環境所吸引, 整體建築竟然與大自然混成一體

日式的庭院, 北歐式的開放空間建築, 極為簡樸的內裝

所有擺設都應經過高手指染, 非常的"美", 如古物般可以"把時間給擬結", 把四週的環境給"攝"住

食材方面,

沒菜單, 這概念我認同, 您可以想像因為沒菜單所帶來的多少好處嗎?想想???

1, 省了菜單.

2, 省了點菜時間, 有點菜經驗的人可以想想, 這可真的省了很多困擾

3, 省了食材上的浪費, 這是最可觀的, 您想像一下, 有多少食材浪費在"規劃"上.

4, 省了不必要的工作, 可以更專業於自己的"專業"

我也不落人後的拍了些照片, 希望有助於文字的不足

對於"松園" 的歷史, 挺有興趣的, 有人可以補充補充嗎?