初探 這個 【絞股藍】
葫蘆科蔓生植物，葉子互生，常5～7小葉，味苦甘
俗稱「七葉膽」，在日本稱為「甘蔓茶」
皂甘的化學結構與人參類似
故有「五葉參」或「南方人參」之美譽
很酷，透過古籍的佐證
這個 【絞股藍】 非常洋化的名字
早在 明代 就已經出現
最早出現於
《救荒本草》，明 朱橚(周定王)，成書於15世紀初
【絞股藍】生田野中，延蔓而生。葉似小藍葉，短小軟薄，邊有鋸齒；又似痢見草葉，亦軟，淡綠；五葉攢生一處。開小花，黃色；又有開白花者。結子如豌豆大，生則青色，熟則紫黑色。葉味甜。
由此可以發現，明代時期與西方的交流頗為發達
之後，明 徐光啟(1562－1633) 的
《農政全書》 卷四十九•荒政
救饑：葉煠熟，水浸去邪味涎沫，淘洗淨，油鹽調食
明代末年，飢荒頗為嚴重
引用 救荒本草的內容，將 【絞股藍】 納入食物
在此之前，【絞股藍】尚未 藥用
近代，很多人引用《本草綱目》中的【絞股藍】藥性
這個 怎麼查
都查不出 《本草綱目》有【絞股藍】的記載
就算用 小名「七葉膽」「五葉參」 等茶，也是查無
看來，這類的引用，有待商榷
【絞股藍】中草藥說，出現的非常近代
《全國中草藥彙編》(1975年)
謝宗萬(1924~2004)，中國中醫研究院資深研究員。
以根状茎入药。性味苦，寒。
功能主治清热解毒，止咳祛痰。用于慢性支气管炎，传染性肝炎，肾炎炎，胃肠炎。
多數看《全國中草藥彙編》
都專注在 能夠主治什麼跟什麼上面
其實，這個 "以根状茎入药。性味苦，寒" 才是重點
也就是說，【絞股藍】的重點是
"以根状茎入药。性味苦，寒"
當然，近年來大家為了保護野生【絞股藍】的物種
拒絕整株【絞股藍】連根帶莖葉食用
不過，這個土上的 根莖，不可忽略。。。
至於【現代藥理】，主要是發現了
【絞股藍】皂甘的部分化學結構與人參類似
所以有了「南方人參」之說
呵呵。。。
初探 這個 【絞股藍】
【絞股藍別名】
科名：葫蘆科(Cucurbitaceae)絞股藍屬(Gynostemma)
葫蘆科蔓生植物，葉子互生，常5～7小葉，味苦甘
俗稱「七葉膽」，在日本稱為「甘蔓茶」
皂甘的化學結構與人參類似，故有「五葉參」或「南方人參」之美譽
【本草藥理】
農政全書 卷四十九·荒政（周憲王《救荒本草》），明 徐光啟(1562－1633)
【絞股藍】生田野中，延蔓而生。葉似小藍葉，短小軟薄，邊有鋸齒；又似痢見草葉，亦軟，淡綠；
五葉攢生一處。開小花，黃色；又有開白花者。結子如豌豆大，生則青色，熟則紫黑色。葉味甜。
救饑：葉煠熟，水浸去邪味涎沫，淘洗淨，油鹽調食。
救荒本草，明 朱橚(周定王)，成書於15世紀初
全國中草藥彙編(1975年)
謝宗萬(1924~2004)，中國中醫研究院資深研究員。
以根状茎入药。性味苦，寒。
功能主治清热解毒，止咳祛痰。用于慢性支气管炎，传染性肝炎，肾炎炎，胃肠炎。
用法用量0.75～1克（散剂）。
【現代藥理】
絞股藍為葫蘆科多年生草本植物Gynostemma pentaphylla(Thunb.)
Makino的根莖或全草,味甘、苦,性寒,有益氣健脾、化痰止咳、清熱解毒之功效.
現代研究表明絞股藍中含有皂苷、氨基酸、黃酮、糖和多種無機元素等,其中皂苷有80多種,6種與人參皂苷相似,
絞股藍的提取物具有抗疲勞、抗缺氧、免疫調節、降血脂、降血糖、保肝、抗潰瘍等作用。李金青與楊洪軍(2009)。
絞股藍化學成分，主要為絞股藍皂苷，氨基酸，微量元素：鋅、銅、鐵、錳、硒等，
多糖體：果糖、葡萄糖、半乳糖、低聚糖等，黃酮類化合物：蘆丁 (rutin)、商陸素 (ombum)等。
絞股藍皂苷的抗癌臨床觀察，對多種癌症如鼻咽癌、口腔癌、乳癌、結腸癌、子宮內膜癌等，單用或結合中醫湯劑或科學中藥，對癌症患者具相當療效。
但絞股藍皂苷治療 B 型肝炎病毒性肝癌，無法或難以抑制 B 型肝炎病毒的活性，
必需結合抗病毒藥如貝樂克及中醫辨證處方，始能獲得與癌共生存的良好治療效果。陳榮洲 (2013)。
參考資料
1，http://kplant.biodiv.tw/%E4%B8%83%E8%91%89%E8%86%BD/%E4%B8%83%E8%91%89%E8%86%BD.htm
2，http://yibian.hopto.org/yao/?yno=567
3，https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%B5%9E%E8%82%A1%E8%97%8D
4，絞股藍及其皂苷從基礎研究到臨床病例的觀察，陳榮洲，中西整合醫學雜誌 ； 15卷2期 (2013 / 06 / 01)，P1 – 15。
5，绞股蓝的药理作用研究进展，李金青與楊洪軍，中国现代药物应用，Issue 7, p. 189-190, 2009。
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