Jager Boutique

天外有天.Mar.19(六), 2011

 Key words:山外有山, 張耀, 小慢(小曼), 普洱, 組織群體生態學(管理學)

至”小慢”的目的, 就是來見一見”山外有山”的作者”張耀”

接觸普洱茶大概4~5年了, 對於山外有山這本書在”茶氣”的描述有所共鳴

山外有山這本書, 大概看了3遍左右

第一次看時, 全面性的看了一遍, 花了不少時間

將書中內容分類成”歷史””生態”與”茶氣(韻)”三大部份

歷史, 小時後不喜歡讀書, 所以對於歷史的部份一來沒印像二來就沒興趣了

生態, 小時後很調皮, 喜歡大自然, 但沒親自體驗那的風格, 所以就先跳過

茶氣(韻), 喝了4~5年的普洱, 也親身體驗了各式各類的普洱, 也喝出了茶氣

至於相片, 由於個人才疏學淺, 不了解作者的風格, 所以真沒什特殊感覺

第二與第三次的悅讀就更集中於茶氣(韻)與生態的描述, 這部份的體會較深.

我們一群普洱茶友, 知道”張耀”在”小慢”有場活動, 就約好來見見

喝了三種茶, 其中班章(秋散茶)就是有那種綿綿不絕由中心散開的特殊氣感

這次喝的是秋茶, 所以在茶氣上較春茶薄弱些, 但香氣略勝一籌

每泡茶泡過之後, 好奇的研究了一下茶葉

由於是毛茶, 所以不會太難分辨原料的好壞

這些茶葉是有古樹茶的特色, 且採摘與製作的過程都非常用心

我們這群人中各有各的中心思想, 但張耀能在不否定狀況下

十分客氣的對於我們這群老茶友的問題有所回應

我們與張耀在"古樹茶"與"自然後發酵"上有有相同的共識

也就是"台地茶vs古樹茶"與"渥堆vs自然後發酵"是茶友需建立的基礎常識

而在"千年古樹茶"的思維有所不同, 但一致認為產量會很快的"消失(買不到)"

小慢(小曼)

這空間的風格是個人喜歡的, if possible, 我的空間將更簡單(未來希望)

這樣展開故事(普洱茶)的模式, 也不賴, 可真是一步一腳印的在推廣

現場除了我們之外, 另外還有約12-15人, 這樣的人數規劃算是"專業級", 佩服

由於沒有提供午餐, 就換地方用餐去, 並邀請小曼與張耀晚上到彭老師那喝茶

感謝茶友會曹師叔的招待, 但餐廳名子給忘了

我吃牛排, Tammy吃鱸魚, 牛肉肉質不錯, 可惜弄的有點老, 鱸魚肉有Q

餐廳的一幅畫, 感謝彭老師(康隆)的介紹, 幫我們上了一堂作品欣賞

滿喜歡這幅作品, 不知是誰的作品阿?一幅要多少呢?

飯飽酒足之後在永康街閒逛, 我們(Jager+Tammy)逛到晚上8點

期間, 友人來電關心了一下!!!

晚上8:20我們正打算離去時, 張耀與小曼到了

泡了2種茶, 張耀很客氣的提出了其個人見解

由其見解中可以發現, 其在製茶過程的細節中已有所認知

而”山外有山”沒提到製茶工藝, 應有保留之意

鏡頭內有張耀, 小曼, Jager 於彭老師空間(永康街)
當下四週還有不少名人未入鏡, sorry.

天外有天

山外有山, 人外有人...相信很多人都看過與實際體驗過

但天外還有天嗎?您看過嗎?您相信嗎?

就讓我們一起來探索這天外有天的美.

組織群體生態學(管理學)

離開永康街彭老師那之後, 又去永和茶友會

這樣的兩個系統與架構的體驗, 讓我想起研究所的課程

談"對"與"錯", 實在太沉重與不敢當

就這張圖來解釋一切大自然萬物的生生息息

重點就是, 我們該如何持續發展下去呢?

要往右往左偏? 還是要持續向上發展?還是持續向左右發展呢?

只有您自己可以決定自己