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這個 茶湯顏色變化實驗
茶湯顏色變化實驗有一個很重要的核心
那就是，不能偷喝

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初探 這個 【絞股藍】
葫蘆科蔓生植物，葉子互生，常5～7小葉，味苦甘
俗稱「七葉膽」，在日本稱為「甘蔓茶」
皂甘的化學結構與人參類似
故有「五葉參」或「南方人參」之美譽

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初探 這個 梗(連梗採焉)
為什麼，我們看到茶有梗，就不開心
就認為是 被偷了
採茶工偷了重量給茶廠；茶廠(商)偷了重量給我們

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首先，我們了解一下
這個 切磋 與 琢磨 的原由 與 定義

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沒錯
品質機能展開 於 行銷市場 領域的 應用

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這個 褒與貶；調與混
褒是調，混是貶，單一就是王道 嗎?

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其實，茶的滋味跟一幅字一樣

當然，用一幅畫來形容境界更高

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(上)宜蘭太平山白茶；臨倉白茶

(下)太平山紫芽；日月潭山茶紫芽；瓦山紫芽

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三款白茶-20171102(四)-一

(應該算是四款，後來加入一款宜蘭太平山白茶)

福鼎白茶/永德白芽/臨滄白茶

白茶，就是香

有的很嚇人的香；有的很內斂的香
不過，這個香氣，可以說是 人見人不同。。。
白茶，有個標籤
「一年茶、三年藥、七年寶」
為什麼呢?
因為白茶沒有炒青與揉捻，所以活性很強
古人透過實踐的經驗總結發現
七年左右的茶，喝起來最有滋味
近年來，也有不少學術研究發現
內含物經過七年的基轉之後，的確有減少的跡象
當然，重點還是要喝出 對的 白茶
因為，現在不活，七年之候應該也不會活，呵呵
這篇敬呈捎來福頂白茶的學弟，呵呵。。。

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