(老子道德經與彼得‧聖吉學習型台灣)

道是宇宙萬物運行的自然法則
德是人們遵循道的呈現
道是德的本源,德是道的發揚(定是慧體, 慧是定用)

學習型台灣
以最近火紅的能源議題(限電危機)來說,大輸

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有人說有毒;有人說是寶
這個金花是 毒或寶 的 好奇心,是個人進入普洱世界的起點

初次留下紀錄,是20137
在朋友那,很隨興的摸摸玩玩,並拍了幾張照片
https://www.facebook.com/jager.chen/media_set?set=a.573735312672828.1073741829.100001090924117&type=3

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在接觸茶這麼些日子來,對於茶的思路基礎歷經頗多,期間包含玄學論、茶藝論、茶氣論、物質論、茶道論、現在茶科學論及古典茶文學論等等。一路走來至今,茶道論與古典茶文學成為目前(很有可能是最終)對於茶的一個思維之「立」

而,近日一個茶友的疑(什麼時間採的茶葉質量最好),雖然透過茶道與古典茶文學論的基礎,算是說了個四平八穩,但終究無法讓其(包括自己)心滿意足。因此,促使再次探索這個「凌露採焉與午采茶」議題,希望這次能藉由物質論與現代茶科學論,能夠讓大家(包括自己)達到心滿意足之境。

 

這個「凌露採焉與午采茶」其實也困擾自己一段不短的日子,並花了一些時間與精力想要找到一個合理的說明。從過往的隨筆紀錄來看,這個疑應該源起於2011年之前,也因此,在2011~2012年開始積極的拜訪茶山/茶廠/茶農,更甚參與了幾次的製茶活動,當時,可是逢人就問,當然,那時的問題也不單止這個「凌露採焉與午采茶」。

2012年7月的臺大實驗林茶科學與文化研習(暨製茶活動)之後,應該算是對於這個議題有了初概(不過,這個概無法讓人心滿意足),並且放下了她。回頭一看,的確,當時只說明「午采茶」的特性,但沒有說明「凌露採焉」的意涵。也許,當時可能也卡到瓶頸了,呵呵。

不管包種還是烏龍茶, 都有一道工序就是”曬菁”

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『屬性(藥理)』, 這個『屬性(藥理)』,是這篇所要探索的核心之一(其二是『醉』)。酒不用多說,性溫;至於茶,性『寒』還是性『溫』,眾說紛紜,不過多數人是接受茶性寒一說。這個打從心底就不接受這個『茶性寒』一說,因為這個在喝茶的時候,明明就一股暖意上心頭(亦或發散四周)

然而,『茶性寒』一說到底怎麼發展起來的呢? 這個『茶性寒』一說,應該緣起於李時珍(, 1518-1593)的本草綱目,大概從本草綱目開始,有了大量對於食物 『屬性』的定義與陳述,在本草綱目有兩段關於茶的介紹,其一是山茶;其二是 茗。

在山茶篇( 木部第三十六卷 木之三 山茶)中,這個山茶專指南方的山茶,內文只大概介紹了一下山茶的地理位置與概況,並沒有詳述山茶的屬性與藥理,由這裡來看,也許李時珍並沒有認真的(或實際的)對於山茶有切身的研究;在 茗篇( 果部第三十二卷 果之四 茗 )中,這個茗不僅是茶,也包括很多花草果樹的葉子,這其中有一段提到 『真茶(泛指綠茶)性冷,惟雅州蒙山(今四川 蒙頂 )出者温而主疾』,其實也同時提到了『寒』與『溫』,只可惜,後人大多精簡扼要的看頭不看尾。

簡單來說,說來簡單,茶是人生的縮影(索引),有『寒』也有『溫』,清朝學者趙學敏的本草綱目拾遺有著豐富各類茶的『屬性』說明,其中性『溫』的茶有普洱茶與武彝茶。

《神農本草經(秦漢時期)》:「神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之。」

《本草備要() 》:「茶 瀉熱、清神、消食。苦甘微寒。」

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這個 慚愧
是在閱讀這本書時,起的第一個念頭
慚愧何起呢?

慚愧的是,自2002開始排隊吃他開始至今
除了 好吃, 要排隊, 難停車, 不便宜 之外
對他 沒有產生任何 好奇之心

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這個 『江湖』,走過兩千年
江湖,江湖,這兩千多年來,您是怎麼 走江湖 的!

"一個 去哪 玩,比較好? 讓 這個 想起 這個『江湖 味』"

提起江湖,通常馬上會聯想起這句話
『江湖險惡,歹路不通行』或『人在江湖,身不由己』

不過,最早的 『江湖』是什麼呢?

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這個 香,稠,郁
2008 曼海 (西雙版納茶區)
很香,很濃郁,很稠
如果用酒來比喻
大猛龍如白酒;曼海如黃酒

如果您,酒不喜歡白;湯不喜歡清

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淺閱 極品美學:書法.崑曲.普洱茶(余秋雨)

 

 

會閱讀這本書,源自於鴻茂兄,其可能見於 這個 對普洱茶有興趣

所以給了一個連結,引起了這個的興趣

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當您發怒或受傷時, 反省自己是否企圖控制別人

放棄這種慾望, 才能獲得心靈的平靜

選擇接納, 而非主宰的幻覺

 

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的確,策略地圖不論引進市府,亦或企業,可真的不容易

不過,這個思索的是
"推策略地圖以挽救下滑聲望" 的思維 如何生起?

 

因為 策略地圖 
1,不是一項簡單的管理工具

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